Joonan talven top-8

1. Villapaidat ja villa yleisesti. Villapaidat (tai vaikka sukat) on mukavia ja kukaan ei voi kieltää sitä. Lämmittää hyvin talvella.

 

2. Irish Coffee eli irkkukahvi. Loistava lämmin alkoholijuotava ja helppo tehdä.

- 0,5 dl irlantilaista viskiä
- 1,2 dl kuumaa kahvia
- 2 tl fariinisokeria
- kevyesti vatkattua kermavaahtoa
- lisäksi kuumaa vettä lasin lämmittämistä varten.

 

3. Hör Berlin. Hör Berlin on Youtube-kanava, jossa DJ:t soittavat Berliinissä settejään. Kanava on erikoistunut elektroniseen musiikkiin ja sen kautta voi päästä kuulemaan esimerkiksi teknoa tai muita hauskoja elektronisen musan genrejä. Jokaisen dj-setin mukana kulkee myös kappalelistat, joista on mahdollista bongailla musiikkilöytöjä.

https://www.youtube.com/@hoer.berlin

 

4. Gruusialainen kaalilaatikko. Gruusialainen kaalilaatikko on erinomainen pataruoka ja ilmeisesti Georgiasta päin alunperin. Siihen tulee:

 - 1 1/2 kg valkokaalia

- n. 2 dl vettä

- 1 iso (150 g) sipuli

- 4 valkosipulinkynttä

- 1 rs (400 g) naudan jauhelihaa

- 1 1/2 dl suolakurkkua

- 1 prk (150 g) creme fraichea

- 1 prk tomaattimurskaa

- 2 tl provencale yrttiseosta

- 1 1/2 tl suolaa

- 1 1/2 tl paprikajauhetta

- 1/2 tl mustapippuria

pinnalle:

- 1 1/2 dl juustoraastetta

 

5. Kanansiivet. Perinteiset chicken wingsit eli kanansiivet toimivat aina. Vegem myös jossain vaiheessa tuotti vegaanisia kanansiipiä, joten nekin ovat yksi vaihtoehto ja ovat hyviä jos haluaa karttaa lihansyöntiä. 

 

6. Chilikastikkeet. Siivet kaipaavat tietenkin etikkaista chilikastiketta leikkaamaan rasvaa ja suolaa. Chilikastikkeet ovat oiva tapa lisätä lämpöä talveen. Poppamiehen kastikkeet Suomessa ovat aivan oivia ja niitä on jokaiseen chilinpoltteen vahvuusasteeseen että erilaisia makumaailmoja.

 

7. True Blood. Aloitin uuden sarjan talven kunniaksi ja nyt tällä kertaa katselen amerikkalaista vampyyrisekoilua. Uuden sarjan tai kirjan aloittaminen talvella on hyvä tapa viihdyttää itseään ja samalla voi pohtia miksi satunnainen eskapismi vaan tuntuu välillä niin hyvältä.

 

8. Joulukuun kappale: Barker - Paradise Engineering 

https://www.youtube.com/watch?v=_7Inklujb3Q

Internetin ihmeellisestä maasta löytyi joulukuulle sopiva biisi. Kylmää on, mutta jostain löytyy aina lämpöä!

Terveisin Joona Sakon Studiolta